Mignons financiers amarena

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Petits financiers avec une cerise amarena dedans

pour 50 petits financiers: 120g de sucre glace – 90g de farine –  180g de poudre d’amandes- 5 blancs d’oeufs à température ambiante – 190g de beurre fondu – Une cerise amarena par financier.

Préchauffez votre four à 150°. Votre poudre d’amande doit être la plus fine possible (passez-la au mixer!). Passez-là ensuite au four pour 10 minutes en mélangeant de temps à autre. Sortez la poudre du four et augmentez la température à 180°.  Mélangez farine, sucre glace et poudre d’amandes. Battez les blancs pour les faire mousser mais pas monter en neige. Incorporez les blancs au mélange farineux. Bien mélanger. Faites fondre le beurre puis versez-le dans la pâte. Mélangez bien.

Versez dans des moules et enfournez 12 minutes.

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11 Commentaires

  1. La Gamine

    Photos extras!
    On dirait des petits escargots …

  2. Des escragots? Moi j’aurais dit des anémomes de mer scotchées à un rocher à marée basse… et quand on presse y’a un jet qui sort, non?

  3. Oh trop choupi!!!! j’aimerais bien croquer dedans moi! :p
    Qu’est ce qu’ils ont les ptits trous dans mon cake?! 😉

  4. La Gamine

    ah oui les anémones à presser! Mais là non ils sont vraiment en forme d’escargots regarde bien!!

    • On ne doit pas avoir les mêmes références en matière d’escargot: pour moi c’est une limace avec une coquille bombée. Les deux dernières photos ressemblent peut-être un peu à des limaces? 😉

  5. C’est plus qu’un délice ! Bisous !

  6. mirbreizh

    l’oeil ducyclope ?
    l’oeil d’une poupée cyclope draculéenne ?
    peut etre !
    mais aussi le « financier « dysformé ou dysmorphique
    qui semble nous narguer
    mais attention!nous allons le deguster à la Hopkins !
    disparus ,les financiers :tout fout le camp ,
    meme le pognon!
    ILS SONT SUPERBEMENT BON
    La mère veille

  7. C’est super joli en plus…♥

  8. ben moi je les trouve trop mignonne tes bestioles, quelles qu’elles soient !!
    et les derniers, ben ce sont mes préférés parce que les moins beaux, ce sont ceux que tu es obligée de manger tout de suite pour que personne les voit ! Non ??!! ^^

  9. Ahh mais c’est une super idée! Ca doit être top!

  10. amande et amarena le duo de choc dont on ne fait qu’une bouchée

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